Weihnachtsmenü 2026
25. Dezember @ 12:00 - 20:00
Menü
Hardthaus-Brotkorb & verschiedene Dips
Gruß aus der Küche
Variation von der Eismeer-Lachsforelle
Avocado / Tramezzino / Goma / Gurkenspaghetti / Pflücksalat
Winterliche Maronisuppe
Zimt / Kräuternockerl / Lauchknusper
Ravioli vom Kaisergranat
Erbsencreme / Wildwassergarnele / Bisque
Böfflamott vom Angus-Rind
Serviettenknödel / Romanesco / Selleriemousse / Portweinkraut
Spekulatiusmousse
Espuma von weißer Schokolade / Gewürzapfel / Glühweinsauce / Orangensorbet
Start 12:00 – 13:00 Uhr – Weihnachtsmenü 80 €
und 18:00 – 20:00 Uhr – Weihnachtsmenü 90 €