Das Hardthaus Team

Ein Team der jungen Schule: Um das Wohl der Gäste in Restaurant und Hotel kümmert sich eine junge, eingespielte Crew aus Kulinarik-Enthusiasten und Gastronomie-Visionären: Alle haben sie ihre Ausbildung im Hardthaus absolviert. Einige sind nach mehreren Stationen in anderen Restaurants wieder zurückgekehrt. Andere sind gleich ganz hier geblieben. Ein Team, eine Schule. Das ist selten. Und das macht uns stolz.

Was unseren Team-Geist prägt: eine ordentliche Prise Kreativität, legere Umgangsweisen ohne Hierarchiedenken, Experimentierfreudigkeit, ein enges Miteinander und viel Spielraum, um Neues zu entdecken. Das Ergebnis: Eine Küche, die vieles anders macht und immer besser wird.

Simon

Küchenchef

Chris

Sous-Chef

Martin

Leitung Restaurant

Marc

Inhaber und Restaurantgründer