Gaumenfreuden selbst zusammenstellen
Nach eigenem Gusto: In unserem Menü à la carte bieten wir Ihnen die frischen und hochwertigen Köstlichkeiten des Hardthaus in einer monatlich wechselnden Karte – und Sie entscheiden frei nach Sinn und Gaumen. Die passende Weinbegleitung rundet Ihre Wahl genüsslich ab.
Stellen Sie sich Ihr Menü mit Vorspeise, Hauptgericht und Dessert einfach selbst zusammen. Unsere Kreationen à la carte basieren auf hochwertigen saisonalen und regionalen Lebensmitteln: höchste Freude für den Gaumen, spannend komponiert für ein rundes Geschmackserlebnis.
Vorspeisen
Türkische rote Linsensuppe „ Mercimek Çorbası“
11 €
Rote Meerbarbe, Caponata, Safranschaum, Pflücksalat
16 €
Tataki von der Wassermelone
Teriyaki, Sesam, Avocado, Pflücksalat
18 €
Tatare vom Black Angus Rinderfilet mit asiatischen Aromen
Gerösteter Sesam, Avocadocreme, Jalapenos
21 €
Hummerravioli, Hummer-Vanille-Bisque, Creme von jungen Erbsen
24 €
Hauptgerichte
Geschmorte Lammhaxe
Thymiancreme, weiße Riesenbohnen
24 €
Wildwassergamba, Bretonischer Seeteufel
Thailändisches rotes Curry & Jasmin-Reis
28 €
Bayrisches Kalbsfilet mit Petersilienhaube
Ragout von Bayrischen Spargel, Spitzmorchel, Kalbsjus
34 €
Black Angus Rinderfilet 300g
Pommes, Frühlingsgemüse, Knoblauchmayonaise, Rosmarinjus
48 €
Dessert
Affogato
„Tahiti Vanilleeis & Espresso“
9 €
Orangen-Joghurtmousse, Erdbeercoulis
12 €
Weißes Schokolade-Espuma, Rosmarinkirschen, Schokotrüffel
16 €
NY Cheesecake, Himbeeren, Orangenschaum, Birnensorbet
16 €
Hardthaus Dessertvariation
22 €
Variation von Rohmilchkäse, Chutney´s
22 €
Kinderkarte
Nudeln
Tomatensoße, Bolognese, Sahnesoße oder anders
€ 5
Gemischter Salat & Hähnchenbrust
€ 6
Wiener Schnitzel & Pommes
€ 7
Rinder Steak
Gemüse, Kalbsjus, Risotto
€ 9
Kabeljau Filet
Gemüse, Babykartoffeln, Sahnesoße
€ 9
Für Sie als Info:
Unser Menü á la carte servieren wir Gruppen bis maximal 5 Personen. Für einen harmonischen Ablauf am Abend bieten wir unseren Gästen ab 6 Personen das mehrgängige Feinschmeckermenü.
Wir bitten um Ihr Verständnis.
Alle Menüs unterliegen täglichen Änderungen, werden auf der Website jedoch nicht permanent aktualisiert.