Hardthaus Restaurant

Genießen Sie einen genussvollen Abend in unserem Restaurant

Öffnungszeiten:

Donnerstag bis Samstag 18:00 bis 0:00 Uhr 
Sonntag 12:00 bis 15:00 Uhr - Sonntagsmenü
und 18:00 bis 21:30 Uhr - Sonntagsmenü

Reservierungen

Bitte haben Sie Verständnis, dass wir keine telefonischen Reservierungen annehmen können, da wir Ihre Daten für den Fall einer Covid 19 Infektion zur Zurückverfolgung benötigen.
Sollten Sie nicht mit unserem Reservierungsprogramm zurecht kommen, schreiben Sie uns gerne eine E-Mail für wann, wieviel Personen und um welche Uhrzeit Sie kommen möchten, dann reservieren wir gerne einen Tisch für Sie.

Fantasievolle Haute Cuisine für kulinarisches „Laissez-faire"

Verleben Sie zeitlose Stunden voller Genuss für Seele, Geist und Gaumen! In den historischen Räumlichkeiten des Gourmet-Restaurants Hardthaus in Kraiburg am Inn genießen Sie kulinarische Speisen und Menüs kreativ arrangiert, aus frischen, hochwertigen Zutaten der Saison. Lassen Sie sich treiben durch die kräftigen Aromen unserer internationalen Küche und verkosten Sie feinste Weine von ausgesuchten Winzerbetrieben - für ein rundum entspanntes Feinschmecker-Event.

Die Philosophie von Restaurantchef Marc Vermetten verleiht der facettenreichen Kreativküche den typischen Stil: Mit seiner Wertschätzung gegenüber echten Qualitätsprodukten aus der Region, seiner Leidenschaft für individuelle, kreative Kompositionen und einem jungen, frischen Führungsstil gelingt ihm der Brückenschlag zwischen exzellenter Haute Cuisine und gelöster „Laissez-faire“-Atmosphäre.
Wir kochen für Sie auch gerne fischlos, fleischlos, glutenfrei, laktosfrei, vegetarisch und vegan.

Bei Allergien oder Unverträglichkeiten auf eine Zutat im Menü, können wir selbstverständlich eine Alternative anbieten. Wir bitten, dies dem Service bei der Menübestellung mitzuteilen.

Liebe Hotelgäste,
wir freuen uns, Sie in unserem Hotel und Restaurant begrüßen zu dürfen.

Angebot zur Hotel Neueröffnung

Frühlingsmenü und Übernachtung im neuen Hardthaus Boutique Hotel

Frühlingsmenü

Gruß aus der Küche
Hausgemachtes Brot & verschiedene Dips

Wildfang Loup de Mer & gefüllte Calamaretti
Caponata, Olivenöl, Pflücksalat

Bärlauchschaumsuppe, Färöer Lachs, Croutons

Ausgelöster Kanadischer Hummer & Hummerravioli
Hummer-Vanilleschaum, Mousse von junge Erbsen

Variation von Bayrischen Kalb
Spargelspitzen, wilder Brokkoli, Béarnaise, Kalbs-Maultsche, Kalbsjus

Granny Smith Sorbet, Kaffee, Citrus, Champanger

Orangen Moelleux
Himbeersorbet, Rhabarber, Sauerrahm

Übernachtung mit Frühstück

Übernachtung im deluxe Doppelzimmer mit Benutzung unserer Schlemmerecke
Check-in ab 15.00 Uhr

Preis inkl. Menü/Übernachtung/Frühstück

2 Personen im deluxe Doppelzimmer 245 € / für 1 Person 160 €

Bitte anfragen wegen Verfügbarkeit

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Bei Fragen bitte anrufen unter:
+49 8638 73067

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