Feinschmeckermenü Vegetarisch

Das Menü kann sich aufgrund des täglichen und saisonalen Angebots an Frischware im Einkauf von den hier angeführten Gerichten unterscheiden.

Das gesamte Feinschmeckermenü servieren wir nur an Freitagen und Samstagen. Von Dienstag bis Donnerstag servieren wir unseren Gästen ein um zwei Gänge reduziertes, dafür aber auch preiswerteres Menü.

Vegetarisch goes kulinarisch

Vegetarisch kann mehr als nur Kraut und Rüben!
Wir servieren Ihnen ein außergewöhnliches 6-Gänge-Menü aus rein pflanzlichen Zutaten, das Sie in völlig neue, faszinierende Geschmackswelten entführt.

Wir kreieren für Sie vegetarische Gerichte nach „Modern Art“, immer abgestimmt auf Produkte der Saison, geschmacksintensiv und überraschend. Wir spielen die gesamte Bandbreite internationaler Küche von europäisch, asiatisch bis orientalisch geschmacklich voll für Sie aus – und sind uns sicher, dass Sie „vegetarisch“ noch nie so spannend erlebt haben.


Vegetarisches Feinschmeckermenü

Gruß aus der Küche
Hausgemachtes Brot & verschiedene Dips

Auberginencannelloni
Tomate, Ricotta, Baby Spinat, Erdapfel

Thailändische Curryschaumsuppe
Croutons, Schnittlauch, Korianderöl

180 Minuten Ei, Kartoffelgnocchi, Spitzmorchel

Spinatknödel
Parmesan, Mandel, Zucchini, Champagnersauce

Schokoladenmousse
Portweingel, Kirschsorbet, Brioche-Crumble

Hardthaus Petit Four

Menü € 85
Menü ohne 180 Minuten Ei € 75
Getränke und Weinbegleitung € 65

Alle Menüs unterliegen täglichen Änderungen, werden auf der Website jedoch nicht permanent aktualisiert.