Feinschmeckermenü Vegetarisch

Vegetarisch goes kulinarisch

Vegetarisch kann mehr als nur Kraut und Rüben!
Wir servieren Ihnen ein außergewöhnliches 6-Gänge-Menü aus rein pflanzlichen Zutaten, das Sie in völlig neue, faszinierende Geschmackswelten entführt.

Wir kreieren für Sie vegetarische Gerichte nach „Modern Art“, immer abgestimmt auf Produkte der Saison, geschmacksintensiv und überraschend. Wir spielen die gesamte Bandbreite internationaler Küche von europäisch, asiatisch bis orientalisch geschmacklich voll für Sie aus – und sind uns sicher, dass Sie „vegetarisch“ noch nie so spannend erlebt haben.

Unser vegetarisches Kreativ-Menü

Hausgemachtes Brot & verschiedene Dips

Gruß aus der Küche
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Schwarzwurzel, Parmesan-Espuma, Parmesanknusper, Feldsalat, Shiitake
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Thailändische Curryschaumsuppe
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Blumenkohlmousse
Romanesco, gerösteter Blumenkohl, Eigelb, Beurre Blanc
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Sautierter Blattspinat, Grüner Spargel, Teriyaki, Gemüsewantan
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Schokoladen-Chilikuchen & Pataya Mangosorbet

Menü € 68,00
Menü ohne Blumenkohl € 58,00
Menü ohne Curryschaumsuppe & Blumenkohl € 48,00

Weinempfehlung zum Vegetarischen Menü

Weiß
2018 Grau & Weißburgunder
Ehrhart Pfalz Deutschland
Glas 0,1l € 4,50 oder 0,75l € 29,00

Rot
2017 Herdade Rocim
Alentejano Portugal
Glas 0,1l € 4,50 oder 0,75l € 29,00