Feinschmeckermenü Vegetarisch

Vegetarisch goes kulinarisch

Vegetarisch kann mehr als nur Kraut und Rüben!
Wir servieren Ihnen ein außergewöhnliches 6-Gänge-Menü aus rein pflanzlichen Zutaten, das Sie in völlig neue, faszinierende Geschmackswelten entführt.

Wir kreieren für Sie vegetarische Gerichte nach „Modern Art“, immer abgestimmt auf Produkte der Saison, geschmacksintensiv und überraschend. Wir spielen die gesamte Bandbreite internationaler Küche von europäisch, asiatisch bis orientalisch geschmacklich voll für Sie aus – und sind uns sicher, dass Sie „vegetarisch“ noch nie so spannend erlebt haben.

Unser vegetarisches Kreativ-Menü

Hausgemachtes Brot & verschiedene Dips

Gruß aus der Küche
Hausgemachtes Brot & verschiedene Dips

Salat aus alten Tomatensorten
Tomaten-Espuma, Oliven-Crunch, Schnittlauchöl, Erbsenkresse
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Gurken-Kaltschale, marinierte Gemüsewürfel, Sauerrahm, Brotchip
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Kartoffel-Pinienkern-Ravioli, Eigelb, Nussbutterstreusel
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Gefüllte Zucchini
Pfifferlinge, Kartoffelgnocchi, Portwein-Gemüsejus
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Amarettinimousse,
Mandelparfait, Eierlikör, schwarzes Pfeffer-Erdbeerragout

Menü € 70
Menü ohne Ravioli € 60

Weinempfehlung zum Vegetarischen Menü

Weiß
2018 Saumur
Bouvet Ladubay Loire Frankreich
Glas 0,1l € 3,00 oder Flasche 0,75l € 20,00

Rot
2017 Zweigelt Königsegg Burgenland Österreich
Glas 0,1l € 4,50 oder 0,75l € 29,00

Alle Menüs unterliegen täglichen Änderungen, werden auf der Website jedoch nicht permanent aktualisiert.