Feinschmeckermenü
Gruß aus der Küche
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Isländischer Heilbutt/Wassermelone/Frisée/Avocado-Tramezzini
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Gazpacho zweifarbig/Confierte Oliven/Gamba
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Rote Meerbarbe/Calamaretti/Paella-Reis/Schwarzer Knoblauch
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Knusprige Ente /Szechuanjus/Pak Choi
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Dry Aged Rinderlende/Lauchcreme/Shi Take/Ofensellerie
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Marinierte Kirschen & Ziegentopfen
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Pfirsich Melba/Vanilleeis/Minze/Holunder/Himbeeren
Menü € 85,00
Menü ohne Ente € 78,00
Menü ohne Ente & Gazpacho € 68,00
Weinempfehlung zum Feinschmeckermenü
Weiß
2015 Riesling Steillage S Brennfleck Franken Deutschland
Glas 0,1l 5,50 €
Flasche 0,75l 39,00 €
Rot
2013 Boutenac Château Fabre Gasparets Corbières Frankreich
Glas 0,1l 5,20 €
Flasche 0,75l 36,00 €
Wir bieten Ihnen gerne eine passende Weinbegleitung oder eine alkoholfreie Getränkebegleitung zum Menü an.
Allergien oder Unverträglichkeiten ?
bitte wenden Sie sich an unser Servicepersonal
Unser Feinschmeckermenü Vegetarisch können Sie in Speisezimmer
wie auch im Weinkeller genießen.
Die hier vorgestellten Speisen zeigen einen kleinen Auszug aus unseren vielseitigen Arrangements und dienen als Beispiel für die große Kreativität und den besonderen Stil unserer Küche.
Grundsätzlich sind unsere Speisen immer inspiriert von dem Zutatenangebot einer Saison und vom aktuellen Angebot an hochwertigen, frischen Lebensmitteln der umliegenden Stadtmärkte. Lassen Sie sich überraschen!
Menü und Zutaten Änderungen sind aus Qualitätsgründen, bei täglich frischen Wareneinkauf, vorbehalten.