Nach eigenem Gusto: In unserem Menü à la carte bieten wir Ihnen die frischen und hochwertigen Köstlichkeiten des Hardthaus in einer monatlich wechselnden Karte – und Sie entscheiden frei nach Sinn und Gaumen. Die passende Weinbegleitung rundet Ihre Wahl genüsslich ab.
Stellen Sie sich Ihr Menü mit Vorspeise, Hauptgericht und Dessert einfach selbst zusammen. Unsere Kreationen à la carte basieren auf hochwertigen saisonalen und regionalen Lebensmitteln: höchste Freude für den Gaumen, spannend komponiert für ein rundes Geschmackserlebnis.
Indische Kürbissuppe
Gemüse Wan Tan, Schwarzkümmel, Kräuteröl, Croutons
€ 12
Pflücksalat & Artischocken
Pecorino, alter Balsamico, Kirschtomaten, Croutons
€ 12
Keule vom Kraiburger Reh
Kapuzinerkresse, Erdapfel, Senfsaat
€ 18
Calamarata Pasta
Rote Paprika, Artischocke, Muscheln, Parmesan, Baby Spinat
€ 18
Makrelen Matjes
Beluga Linsen Vinaigrette, Apfel, rote Zwiebel, Nusscrumble
€ 19
Wirsingtascherl
Erdapfel, Karotte, Beurre Blanc, Wildkräuter
€ 21
Filet vom Landuro Schwein im Speckmantel
Cremepolenta, Herbstgemüse, Estragonjus
€ 23
Bretonischer Seeteufel
Mediterranes Gemüse, Estragonsauce, Ofenkartoffeln
€ 28
Isländischer Kabeljau
Risotto, Blumenkohl, Nussbutter, Beurre Blanc, Kaiserschoten
€ 28
Black Angus US Steak aus dem Green Egg
Sellerie, Estragonjus, Pimentos de Padron
€ 29
Bayrisches Roastbeef aus dem Green Egg
Pommes, Herbstgemüse, Bergpfeffersauce
€ 34
Zitronensorbet übergossen mit Crémant de Bourgogne
€ 9
Lauwarmes Schokoladenküchlein & Heidelbeersorbet
€ 12
Walnuss Sponge
Rotwein-Erdbeeren, weißer Schokoknusper, Basilikumparfait
€ 14
Hardthaus Dessertvariation
€ 17
Variation von Rohmilchkäse, Chutney´s
€ 12
Nudeln
Tomatensoße, Bolognese, Sahnesoße oder anders
€ 5
Gemischter Salat & Hähnchenbrust
€ 6
Wiener Schnitzel & Pommes
€ 7
Rinder Steak
Gemüse, Kalbsjus, Risotto
€ 9
Kabeljau Filet
Gemüse, Babykartoffeln, Sahnesoße
€ 9
Für Sie als Info:
Unser Menü á la carte servieren wir Gruppen bis maximal 5 Personen. Für einen harmonischen Ablauf am Abend bieten wir unseren Gästen ab 6 Personen das mehrgängige Feinschmeckermenü.
Wir bitten um Ihr Verständnis.
Alle Menüs unterliegen täglichen Änderungen, werden auf der Website jedoch nicht permanent aktualisiert.
