A la carté

Vorspeisen

Steinpilzschaumsuppe & Croutons
€ 12,00
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Pflücksalat, Rinderfilet, Hirtenkäse, Balsamico, Tomaten
€ 14,00
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Abgeflammte Ananas, Fenchel-Espuma, Shi Take
€ 14,00
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Risotto Parmigiano & Sommertrüffel
€ 16,00
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Variation vom Bachsaibling
Avocado-Tramezzinni, Yuzu, Salat
€ 18,00

Hauptgerichte

Gegrillte Poulardenbrust, Wok Gemüse, Teriyaki
€ 19,00
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Filet vom Stroh Schwein im Speckmantel
Balsamicolinsen, Rosmarinkartoffel, Kaiserschoten
€ 22,00
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Isländischer weisse Heilbutt
Geröstete Blumenkohl, Romanesco, Beurre, Estragon, Eigelb
€ 29,00
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Bretonischer Seeteufel
Gefüllte Calamaretti, Black Tiger Gamba, mediterranem Gemüse
€ 32,00
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Dry aged Rib Eye 300 Gr.
Gemüse, Rosmarinkartoffel, Bergpfeffersauce
€ 36,00

Dessert

Zitonensorbet mit Champagner Demi sec aufgegossen
€ 8,50
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Powidltaschen, Tahiti Vanille, Zwetscheneis, Zimthippe
€ 11,00
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Warmes Schokoladenküchlein
Pochierte Birnen, Mascaponecreme, Birnensorbet
€ 12,00
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Hardthaus Dessertvariation
€ 14,00
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Variation vom Rohmilchkäse & Chutney´s
€ 12,00


Kinderkarte

Tomatensuppe €4,00
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Blattsalate
Hähnchenbrust, Tomaten, Mozzarella
€ 6,50
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Nudel
Tomatensoße oder Bolognese oder anders
€ 4,50
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Schnitzel Wiener Art & Pommes
€ 7,50
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Schweinelendchen
Gemüse, Kalbsjus, Risonni
€ 7,50
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Kabeljau
Frühlingsgemüse, Babykartoffel, Sahnesoße
€ 8,50


Für Sie als Info:
Ab 6 Personen bieten wir unseren Gästen kein à la carte Essen mehr an.
Wir bitten um Verständnis. Für einen schönen und harmonischen Ablauf des Abends, können Sie unser mehrgängiges Feinschmeckermenü oder unser 3 bis 4-Gang Hardthausmenü genießen.

Menü und Zutaten Änderungen sind aus Qualitätsgründen, bei täglich frischen Wareneinkauf, vorbehalten!
Bitte informieren Sie unser Servicepersonal, wenn Sie unter Allergien oder Unverträglichkeiten leiden.

Wir bieten Ihnen gerne eine passende Weinbegleitung oder eine alkoholfreie Getränkebegleitung zum Menü an

FeinschmeckermenüVegetarischA la cartéSonntags-Menü
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