A la carté

Vorspeisen

Hardthaus Ceasar Salat/Parmesanknusper/Roma Tomaten
€ 12,00

Thailändische Tom Kha Suppe
Scampi-Limonenbällchen/Rote Garnele
€ 13,00

Tagliatelle/Italienischer Trüffel/Trüffelschaum
€ 16,00

Bretonischer Seeteufel/Weisse Polenta/Tomatenconfit
€ 18,00

Yellowfin Thunfisch Tataki/Tatare/Sashimi
Sesamcracker/Shiso Kresse/Mojito-Espuma
€ 19,00

Hauptgerichte

Falafel/Orientalisches Gemüse/Gewürzjoghurt
€ 19,00

Gegrillte Poulardenbrust/Wantan/Süßkartoffel-Ingwerpüree
€ 21,00

Färöer Lachs/Erbsencreme/Baby-Kartoffel/Beurre Blanc
€ 23,00

Kalbsfilet/Geschmorte Kalbsschulter/Kalbsmaultasche
Serrano-Bohnen/Shi Take/Olivenöl/Olivenstaub
€ 32,00

Loup de Mer/Vongole Veraci/Passe Pierre/Olivenöl
€ 34,00

Dry Aged Rib Eye/Junggemüse/Pommes/Bergpfeffersauce
€ 36,00

Dessert

NY Cheesecake/Avocadoeis/Erdbeerragout
€ 9,50

Süßkirschen „Sous Vide“
Mascarponemousse/Mandel-Parfait
€ 12,00

Topfenknödel/Aprikosenröster/Hollunderblütenschaum
€ 14,00

Variation vom Rohmilchkäse/Chutney´s
€ 12,00


Kinderkarte

Tomatensuppe & Reis
€ 3,00

Blattsalat/Hähnchenbrust/Tomaten/Mozzarella
€ 6,00

Nudel mit Butter, Tomatensoße oder Bolognese
€ 4,50

Schnitzel Wiener Art & Pommes
€ 5,00

Hähnchenbrust/Risotto/Gemüse/Kalbsjus
€ 6,00


Für Sie als Info:
Ab 6 Personen bieten wir unseren Gästen kein à la carte Essen mehr an.
Wir bitten um Verständnis. Für einen schönen und harmonischen Ablauf des Abends, können Sie unser mehrgängiges Feinschmeckermenü oder unser 3 bis 4-Gang Hardthausmenü genießen.

Menü und Zutaten Änderungen sind aus Qualitätsgründen, bei täglich frischen Wareneinkauf, vorbehalten!
Bitte informieren Sie unser Servicepersonal, wenn Sie unter Allergien oder Unverträglichkeiten leiden.

Wir bieten Ihnen gerne eine passende Weinbegleitung oder eine alkoholfreie Getränkebegleitung zum Menü an

FeinschmeckermenüVegetarischHardthausmenüA la cartéSonntags-Menü
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