Tomaten-Basilikumschaumsuppe & Croutons
€ 9,50
Pflücksalat/Schäfskäse/Poulardenbrust/ Tomaten/Knusperblatt
€ 11,00
Spinatnockerl/Pfifferlinge/Schnittlauchschaum
€ 12,00
Perl-Couscous/Buffel Mozzarella/Cranberry/Avocado/Salat
€ 12,00
Wildwassergamba „ Creamy Spicy“/Mango/Erbsenkresse
€ 14,00
Ceviche /Thunfisch/Ikarimi Lachs/Heilbutt
Limetten-Chiligelee/Sesamcracker/Olivenstaub
€ 16,00
Falafel/Orientalisches Gemüse/Gewürzjoghurt
€ 19,00
Trüffel-Kartoffelravioli/Schmelztomaten/Basilikum
€ 22,00
Ikarimi Lachs im Kokosmantel/Wokgemüse/Ingwer-Butter
€ 24,00
Zanderfilet knusprig gebraten/Schmorgurken/Pommery-Senf
€ 26,00
Piccata vom Kalbsfilet/Pfifferlinge/Estragon/Kartoffelgnocchi
€ 29,00
Rinderfilet/Sommergemüse/Pommes/Bergpfeffersauce
€ 34,00
Lammrücken/Grüner Spargel/Hoisin/Shi Take/Wantan
€ 35,00
Joghurt-Limettenmousse & Erdbeercoulis
€ 9,50
NY Cheesecake/Himbeermousse/Sesameis
€ 12,00
Süßkirschen „Sous Vide“ & Topfen-Espuma
€ 12,00
Dessertvariation
€ 14,00
Variation vom Rohmilchkäse/Chutney´s
€ 12,00
Kalbsbrühe & Maultaschen
€ 4,00
Blattsalate
Hähnchenbrust/Tomaten/Mozzarella
€ 6,50
Nudel
Tomatensoße oder Bolognese oder anders
€ 4,50
Schnitzel Wiener Art & Pommes
€ 7,50
Schweinelendchen
Gemüse/Kalbsjus/Risonni
€ 7,50
Schottischer Lachs
Frühlingsgemüse/Babykartoffel/Sahnesoße
€ 8,50
Für Sie als Info:
Ab 6 Personen bieten wir unseren Gästen kein à la carte Essen mehr an.
Wir bitten um Verständnis. Für einen schönen und harmonischen Ablauf des Abends, können Sie unser mehrgängiges Feinschmeckermenü oder unser 3 bis 4-Gang Hardthausmenü genießen.
