Karfreitag Fischmenü
3. April @ 18:00 - 22:30
Gruß aus der Küche
Hausgemachtes Brot & verschiedene Dips
Warm geräucherte Eismeer Lachforelle & Saiblingskaviar
Bunte Tomaten / Tomatenessenz / Büffelmozzarella / Brotchip
Bärlauchschaumsuppe & Hechtnockerl
Hummerravioli / Junge Erbsen / Hummerbisque / Erbsenkresse
Isländischer weisser Heilbutt
Risotto Parmigiano / Spargel / Schnittlauchöl / Urkarotten
Kokosnussmousse
Pataya Mango / Passionsfrucht / Bitterschokoladencrumble
Menübeginn 18 – 19 Uhr
80 € pro Person