Weihnachtsmenü 2021

Samstag 25. Dezember 2021 _ 12:00 - 15:00

Hausgemachtes Brot & verschiedene Dips

Gruß aus der Küche

Ikarimi Lachs gebeizt
Osietra Kaviar, Rösti, Creme Epaisse, Erbsenkresse

Zanderfilet knusprig gebraten
Kräuter-Gemüserisotto, Beurre Blanc, Salatherzen

Kalbsessenz, Spinatmaultasche, Wurzelgemüse, Kerbel

Variation vom Bayrischen OX
Sellerie, Zwiebelgewächse, Pommes Dauphine, Rotweinjus

Hardthaus Bratapfel, Preiselbeere, Marzipan, Nusscrumble, Tahiti-Vanilleeis

Weihnachtsmenü € 70
Aperitif, Getränke- und Weinbegleitung € 32