Weihnachtsmenü 2021

Hausgemachtes Brot & verschiedene Dips

Gruß aus der Küche

Ikarimi Lachs gebeizt
Osietra Kaviar, Rösti, Creme Epaisse, Erbsenkresse

Zanderfilet knusprig gebraten
Kräuter-Gemüserisotto, Beurre Blanc, Salatherzen

Kalbsessenz, Spinatmaultasche, Wurzelgemüse, Kerbel

Variation vom Bayrischen OX
Sellerie, Zwiebelgewächse, Pommes Dauphine, Rotweinjus

Hardthaus Bratapfel, Preiselbeere, Marzipan, Nusscrumble, Tahiti-Vanilleeis

Weihnachtsmenü € 70
Aperitif, Getränke- und Weinbegleitung € 32

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