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Tapas im Gewölbe Weinkeller

Freitag 14. Juni _ 18:30 - 23:00

Best of Hardthaus Tapas

Die Tapas werden in Schälchen und Gläschen in der Tischmitte serviert.

1. Vorspeisen
Brotkorb/Sambalbutter/Trüffel-Frischkäse/Sweet Pepper Dip
Ceviche vom Heilbutt & Roma Tomaten
Tafelspitzterrine & Olivenölsauce
Tataki vom Ikarimi Lachs/Guacamole/Yuzu
Beef Tatare/Sesam/Sezuan Pfeffer/Shiso/Jalapenos
Taboulé
Wiener Backhendl & Kartoffel-Radieschensalat
Iberico Schweinerücken „Sous Vide“ & Thunfischcreme

2. Hauptgerichte
Spinatknödel/Pfifferlinge/Salbeibutter
Gamba/Panko/Pfirsich-Relish
Poulardenbrust Saté/Serandung
Vietnamesisches Grünes Curry
Seeteufelragout & Weisse Polenta
Mini Königsberger Klopse
Risotto & Sommertrüffel

3. Süß
New York Cheesecake & Himbeer-Espuma
Warmes Schokoladen-Mousse 70%
Topfenknödel & Kirschragout
Orangen-Buttermilchmousse & Erdbeercoulis
Kürbiskernparfait

Pro Person 38,00 EURO

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Details

Datum:
Freitag 14. Juni
Zeit:
18:30 - 23:00
Veranstaltungskategorie:
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