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Tapas im Gewölbe Weinkeller

Freitag 29. März _ 18:30 - 23:30

„Moderne & Traditionelle Tapas“

Die Tapas werden in Schälchen und Gläschen in der Tischmitte serviert.

Hausgemachtes Brot & Aioli

1.Tapas Aperitivo

  • Pimentos de Padrón
  • Croquetas de Jamón/Salsa
  • Oktopussalat
  • Gefüllte Auberginen/Manchego
  • Jambon Seranno
  • Wildschweinterrine/Mandeln/Pflaumen
  • Ceviche vom Heilbutt

2.Tapas Principal

  • Lammschulter/Ras el Hanout/Minze/Couscous
  • „Albigondas“ Fleischplanzerl in Tomaten-Rotweinsauce
  • „Papas Arrugadas“ Kartoffel/Meeressalz/Mojo Rojo/Mojo Verde
  • Gegrillte Gamba/Knusper-Knoblauch/Zitronenconfit
  • Pata Negra Schwein „Sous Vide“/Olivenölstaub/Kartoffel-Espuma

3. Tapas Dulce

  • Creme Catalan
  • Warmes Schokolademousse 70% & PX Sherry
  • Erdbeer-Pfefferragout & Kefirmousse
  • Campari Granité & Orangen

Pro Person 38,00 EURO

Details

Datum:
Freitag 29. März
Zeit:
18:30 - 23:30
Veranstaltungskategorie:
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