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Tante Ank Menü

19. September @ 19:00 - 23:00

Wir kochen ein indonesisches Menü nach handgeschriebenen Rezepten von Ank Vermetten, der indonesischen Tante von unserem Chef Marc Vermetten. Rezepte von Tante Ank, verfeinert und modern präsentiert von unseren Hardthaus Köchen.

Telor Belado
Ei, Chili-Pfeffersauce

Pangsit Goreng
Garnelen-Rinder Tatar im Pansit-Teig gebacken, Tomaten-Ingwerdip

Soto Bakso
Indonesische Suppe

Ikan Acar Kuning
Seeteufel, Kurkuma, rote Zwiebel, Bumbu

Saté Ayam & Serrandung
Poulardenbrust Saté, Kokos, Erdnuss, Gewürze

Daging Rendang & Acar Ketimun
Geschmorte Rinderschulter, Kokos Sajoer Bohnen, eingelegtes Gemüse
Jasmin Reis

Dadar Tumpuk Pisang, Es Krim Adpokat, Patjiri Nanas
Bananenmousse, Avocadoeis, würzige Ananas in Kokos

Preis pro Person 85,00 Euro

 

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Details

Datum:
19. September
Zeit:
19:00 - 23:00
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