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Tante Ank Menü

Mittwoch 28. Oktober _ 18:30 - 22:00

Wir kochen ein indonesisches Menü nach handgeschriebenen Rezepten von Ank Vermetten, der indonesischen Tante von unserem Chef Marc Vermetten.
Die Rezepte von Tante Ank werden verfeinert und modern präsentiert von unseren Hardthaus
Köchen.

Tante Ank Menü

Telor Belado
Ei, Chili-Pfeffersauce
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Udang Besar Cabe Hijau Gamba, Seeteufel, Budda Hand, Sesam, Kartoffelstroh
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Pangsit Goreng
Garnalen-Rinder Tatar im Pansit-Teig gebacken, Tomaten-Ingwerdip
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Soto Bakso
Indonesische Suppe
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Saté Ayam & Serrandung
Poulardenbrust Saté, Kokos, Erdnuss, Gewürze
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Babi Pangang & Acar Ketimun
Schweineknusperbraten, Tomaten, Ingwer, Gurken, Karotten, Paprika
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Daging Rendang
Geschmorte Rinderschulter, Black Angus Rinderfilet, Kokos, Sajoer Bohnen, Jasmin Reis
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Dadar Tumpuk Pisang, Es Krim Adpokat, Patjiri Nanas
Bananen Pfannkuchen, Avocadoeis, Würzige Ananas in Kokos

Preis pro Person € 58,00

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Details

Datum:
Mittwoch 28. Oktober
Zeit:
18:30 - 22:00
Veranstaltungskategorie:
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