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Tante Ank

Donnerstag 7. November _ 19:00 - 22:30

Wir kochen ein indonesisches Menü nach handgeschriebenen Rezepten von Ank Vermetten, der indonesischen Tante von unserem Küchenchef Marc Vermetten.

Rezepten von Tante Ank verfeinert und modern präsentiert von unseren Hardthaus Köchen

Tante Ank Menü

Telor Belado
Ei/Chili-Pfeffersauce

Pangsit Goreng
Garnalen-Rinder Tatarar im Pansit teig Gebacken /Tomaten Ingwerdip

Ikan Sambal Matah
Dorschfilet/Zitronengras/Limonenblätter/Scampi/Sambal

Soto Bakso
Indonesische Suppe

Saté Ayam & Serrandung
Poulardenbrust Saté/Kokos/Erdnuss/Gewürze

Babi Pangang & Acar Ketimun
Schweineknusperbraten/ Tomaten/Ingwer/Süßsaure Gurken/Karotten/Paprika

Daging Rendang
geschmorte Rinderschulter/Kokos/Sajoer Bohnen/Jasmin Reis

Dadar Tumpuk Pisang/Es Krim Adpokat/Patjiri Nanas
Bananen Pfannkuchen/Avocadoeis/Würzige Ananas in Kokos

Menü Pro Person € 62,00

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Details

Datum:
Donnerstag 7. November
Zeit:
19:00 - 22:30
Veranstaltungskategorie:
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