Lade Veranstaltungen

« Alle Veranstaltungen

  • Diese Veranstaltung hat bereits stattgefunden.

Japan meets Italy

Dienstag 30. April _ 19:00 - 23:30

Ein Tag vor dem 1. Mai Feiertag.
Zwei Kulturen, Italienisch und Japanisch, die sich huldigen und sich gegenseitig inspirieren.

Wir kochen ein extravagantes Italienisch-Japanisches Menü inspiriert von Yoji Tokuyoshi vom Restaurant Tokuyoshi in Mailand.

MENÜ JAPAN-ITALY

Saluti di La Cucina

Thunfisch Sashimi/ Spinelli Extra vergine Olivenöl/Amalfi Zitrone/Ponzugel
***
Bretonische Seeteufel „Creamy Spicy“/Miso/Orangenfilets/Salatherzen/Jalapeno
***
Geflämmter Kaisergranat/Jakobsmuschel/Yuzu/Tomatenconfit
***
Spaghetti/Tobiko/Schnittlauch/Schalotten/Dashischaum/Shiso
***
Wachtelbrust/Pak Choi/Trüffelbutter
***
Wagyu Rind/ Shii Take/Altem Balsamico/Tempura
***
Sake-Zabaionne/Himbeeren/Zitronensorbet
***
Warme Bitterschokolade-Olivenölkuchen & Süßkartoffel-Ingwereis

Menü pro Person 95,00 Euro
Menü ohne Kaisergranat 85,00 Euro
Menü ohne Kaisergranat & Seeteufel 75,00 Euro

Details

Datum:
Dienstag 30. April
Zeit:
19:00 - 23:30
Veranstaltungskategorie:
phonemap-marker