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Grand Cru Champagner Degustationsmenü

Samstag 17. Dezember _ 18:30 - 23:00

Verkosten Sie zu jedem Gang unseres Champagnermenüs ein Glas Grand Cru Champagner

Die Champagner kommen alle von auserwählten kleinen Champagnerwinzern.

Tatare vom Färöer Lachs, Osietra Kaviar, Creme Epaisse, Rösti
Hausgemachtes Brot & verschiedene Dips
Bonnaire Terroirs Grand Cru Blanc des Blancs Magnum
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Schottischer Jakobsmuschel & Rotgarnele mit Brioche überbacken
Lilyale Blanc de Blanc Zero Dosage Grand Cru
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Abgeflämmter Isländischer Weißer Heilbutt
Gillardeau Auster in Beurre Blanc, Passe Pierre
John Charles Ricciuti Rosé
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Pasta Trüffel
Parmesan Trüffelschaum, Wintertrüffel
André Robert Terre de Mesnil Grand Cru Millésime 2013
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Mandarinen-Estragon Sorbet
Jean Paul Deville Blanc de Blancs Champagner Glueck Edition
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Black Angus US Steak aus dem Green Egg
Rosenkohlblätter, Blini, Zwiebelconfit, Kalbsjus
Arnaud Moreau Odyssée Dosage Zero Grand Cru
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Crepe Susette mit Marc de Champagner flambiert
Pistazieneis, Orangen-Maltosec, Wallnuscrumcle
Bernard Brémont Grand Cru Demi Sec
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Hardthaus Petit Four
Kaffee & Phillipe Glavier Ratafia

6-Gang Champagnermenü 178 Euro pro Person

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Details

Datum:
Samstag 17. Dezember
Zeit:
18:30 - 23:00
Kategorie:
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