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Aschermittwoch Fischmenü
Mittwoch 2. März 2022 _ 18:30 - 22:00
Fischmenü
Gruß aus der Küche
Hausgemachtes Brot & verschiedene Dips
Lauwarme Hummerroulade in Wirsingmantel
Gemüseragout, Pflücksalat, Weißwein-Espuma
Isländischer Weißer Heilbutt im Dashifond
Shiso, Heilbutt-Limonennockerl
Gamba in Panko gebacken, Yuzumayonaise, Mango
Skrei Lion auf der Haut gebraten
Sepiacreme, Schmelztomaten, Beurre Blanc
Bananenmousse
Abgeflammte Bananen, Bitterschokoladencreme, Tahiti Vanilleeis
Menü € 75