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Aschermittwoch Fischmenü

Mittwoch 2. März 2022 _ 18:30 - 22:00

Fischmenü

Gruß aus der Küche
Hausgemachtes Brot & verschiedene Dips

Lauwarme Hummerroulade in Wirsingmantel
Gemüseragout, Pflücksalat, Weißwein-Espuma

Isländischer Weißer Heilbutt im Dashifond
Shiso, Heilbutt-Limonennockerl

Gamba in Panko gebacken, Yuzumayonaise, Mango

Skrei Lion auf der Haut gebraten
Sepiacreme, Schmelztomaten, Beurre Blanc

Bananenmousse
Abgeflammte Bananen, Bitterschokoladencreme, Tahiti Vanilleeis

Menü € 75

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Details

Datum:
Mittwoch 2. März 2022
Zeit:
18:30 - 22:00
Kategorie:
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