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1. Mai Frühlingsmenü Mittag

Freitag 1. Mai _ 12:00 - 16:00

1. Mai Frühlings Menü

Gruß aus der Küche

Beef Tartare, Jalapenos, Szechuanpfeffer, Guacamole, Shiso

Bärlauchschaumsuppe, 180 Minuten Ei, Croutons

Leicht geräucherte Eismeer Lachsforelle, Spargel, Schnittlauchschaum

Holunderblütensorbet mit Cremant übergossen

Medaillon vom Kalbsfilet, Estragonjus, Gemüsecasoulette, Risoleekartoffel

Topfenknödel, Erdbeer-Rhabarberragout, Weisser Schokoknusper, Sauerrahmeis

Menü pro Person 68,00 Euro
Menü ohne Lachsforelle 58,00 Euro

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Details

Datum:
Freitag 1. Mai
Zeit:
12:00 - 16:00
Veranstaltungskategorie:
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