Donnerstag 26. April 2012
Weindegustationsabend mit Weingut Poss
Die Gebrüder Poss sind die Burgunder Spezialisten aus der Nahe
Mehr info unter: www.weingut-poss.de
- * Gruß aus der Küche
2009er Pinot Sekt Weingut Poss - * Lauwarmer Spargelsalat mit kanadischem Hummer, Jakobsmuschel, Schnittlauch-Vinaigrette
2011er Grauburgunder Weingut Poss - * „Spezzatinno“ vom bretonischen Seeteufel, Gamba, Knoblauch, Peperoni, Olivenöl
2011er Rosé Weingut Poss - * Niedrig Temperatur gegarte Lachsforelle, Ingwer-Orangensauce, Knusperspinat
Weißburgunder Weingut Poss - * Variation von der Oldenburger Entenbrust
Sous Vide gegart/ Pfannkuchen Roulade/Confit
Weißburgunder Winzenheimer Berg und Spätburgunder S Weingut Poss - * Hollunderblüten-Erdbeersüppchen mit Sauerrahm-Orangensorbet
2009er Pinot Sekt Weingut Poss
Preis pro Person 85,00 Euro
